La recette du week-end: clafoutis aux tomates cerises

Le clafoutis, on le connait bien aux cerises, mais avez-vous déjà essayé le clafoutis aux tomates cerises?

Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes):

- 500 g de tomates cerises
- 400 g de pâte brisée
- 1 bouquet de persil
- 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- sel et poivre

Préparation de la recette:

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Disposer les tomates sur le fond. Ciseler le persil et en parsemer les tomates.

Battre les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer. Verser la préparation sur la tarte et cuire au four (180°C) pendant une demi-heure.

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