La recette du week-end: poulet à la mangue

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Ingrédients (pour 2 personnes):

• 2 blancs de poulet


• 1 mangue bien mûre


• 1 oignon


• fromage frais maigre


• sauce soja


• ail (en poudre)


• poivre


• curry

Préparation de la recette:

• Couper le poulet en petits dés et le faire mariner dans la sauce soja


• Couper l'oignon en petits morceaux et le faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive Mettre les dés de poulet dans le wok et les faire dorer


• Ajouter l'ail et le poivre


• Peler la mangue et la couper en petits morceaux. Lorsque le poulet est cuit, ajouter la mangue et le curry


• Laisser mijoter selon le degré de cuisson de mangue désiré (trop longtemps et cela risque de devenir de la compote)


• Retirer le wok du feu et ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de fromage frais


• Mélanger et rectifier l'assaisonnement


• Servir avec du riz

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