Article complet publié sur Terrafemina.com
Parce que les idées reçues en matière de nutrition, d'alimentation et de santé sont nombreuses, Erwann Menthéour, ancien coureur cycliste désormais coach sportif, vient de publier, aux éditions Solar, Et si on arrêtait de mentir. Un ouvrage à travers lequel il rétablit, page après page, la vérité sur le grignotage, la viande blanche ou encore la cellulite. Autant de révélations bienvenues après les excès des fêtes de fin d'années et qu'il a accepté de détailler. Explications.
Idée reçue n°1 : il ne faut pas manger entre les repas
Les explications d'Erwann Menthéour : "Plus on écarte les repas, plus le corps fait des réserves en prévision d'une éventuelle famine", annonce d'emblée Erwann Menthéour. En effet, au fil de son évolution, l'organisme a mis en place diverses stratégies de survie, dont un mécanisme de stockage des graisses, visant à faire face à d'éventuelles privations. "Priver son organisme de nourriture alors qu'il vous signale qu'il en a besoin l'encourage à mettre en réserve ce que vous lui donnerez au repas suivant, au cas où. C'est particulièrement le cas pour les femmes", prévient-il. Autre bonne raison de grignoter lorsqu'on en ressent le besoin : éviter de se mettre à table avec un estomac frustré, ce qui incite à manger trop vite et à se précipiter sur des aliments trop riches. "Quand, au beau milieu de l'après-midi, votre corps vous envoie le signale "J'ai faim" il vaut mieux l'écouter", tranche le coach sportif.
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Parce que les idées reçues en matière de nutrition, d'alimentation et de santé sont nombreuses, Erwann Menthéour, ancien coureur cycliste désormais coach sportif, vient de publier, aux éditions Solar, Et si on arrêtait de mentir. Un ouvrage à travers lequel il rétablit, page après page, la vérité sur le grignotage, la viande blanche ou encore la cellulite. Autant de révélations bienvenues après les excès des fêtes de fin d'années et qu'il a accepté de détailler. Explications.
Idée reçue n°1 : il ne faut pas manger entre les repas
Les explications d'Erwann Menthéour : "Plus on écarte les repas, plus le corps fait des réserves en prévision d'une éventuelle famine", annonce d'emblée Erwann Menthéour. En effet, au fil de son évolution, l'organisme a mis en place diverses stratégies de survie, dont un mécanisme de stockage des graisses, visant à faire face à d'éventuelles privations. "Priver son organisme de nourriture alors qu'il vous signale qu'il en a besoin l'encourage à mettre en réserve ce que vous lui donnerez au repas suivant, au cas où. C'est particulièrement le cas pour les femmes", prévient-il. Autre bonne raison de grignoter lorsqu'on en ressent le besoin : éviter de se mettre à table avec un estomac frustré, ce qui incite à manger trop vite et à se précipiter sur des aliments trop riches. "Quand, au beau milieu de l'après-midi, votre corps vous envoie le signale "J'ai faim" il vaut mieux l'écouter", tranche le coach sportif.
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