ENVIRONNEMENT - Un tueur silencieux affecte notre système alimentaire: le déclin des pollinisateurs. Selon de nombreuses recherches, abeilles et autres pollinisateurs disparaîtraient pour de nombreuses raisons telles que le syndrome d'effondrement des colonies, une épidémie mondiale affectant les abeilles identifiée en 2006.
Les causes sont assez floues, mais les experts ont cité entre autres la prolifération du varroa (un parasite), la malnutrition, les pesticides ou même les téléphones portables. Si le problème venait à persister, notre régime alimentaire serait en sérieux danger.
Les abeilles fécondent 70 des 100 cultures humaines, qui fournissent 90% des repas dans le monde. De fait, l'Apis mellifera est à l'origine d'un tiers des bouchées que nous avalons. Mais comment la disparition des abeilles affecterait-elle notre façon de manger?
Nous nous sommes associés avec Cascadian Farm pour vous détailler les mets que vous ne pourriez plus déguster:
1. De nombreux fruits et légumes
![Turkey Dinner]()
Sans les abeilles, les récoltes seraient moins fiables. Pas de canneberges, de choux de Bruxelles, de courges, de citrouilles ou encore de tartes aux pommes.
2. Le barbecue:
![Fourth of July]()
En cas d'extinction des abeilles,il n'y aurait plus de pastèques, de baies ou encore de salade de concombres.
3. Les repas mexicains:
![Mexican Meal]()
Les tortillas, le riz et les haricots seraient incomplets sans les avocats fécondés par les abeilles ainsi que les tomates, poivrons et fromages produits par les vaches brouteuses de luzerne et de trèfles, deux plantes fécondées par les abeilles.
4.La nourriture du Moyen-Orient:
![middle eastern]()
Les végétariens adorent la nourriture du Moyen-Orient. Mais sans pollinisateurs, la plupart des ingrédients régionaux classiques comme l'aubergine, la fève, le kale, la menthe, le persil, et un grand nombre de noix et épices disparaîtraient.
5. Les dîners italiens:
![Spaghetti]()
De la sauce tomate aux légumes, les plats italiens comme la pizza ou les pâtes ne seraient pas les mêmes sans nos précieux pollinisateurs. Et oubliez aussi les épices classiques comme le basilic ou l'origan.
6. Les en-cas du soir:
![Cookies and Milk]()
À la fin d'une longue journée, rien n'est plus satisfaisant que du chocolat, du lait ou une bonne tasse de café. Mais sans les abeilles, seuls les cookies nous permettraient de tenir jusqu'au souper.
Bonne nouvelle: la situation peut s'améliorer. Même si presque un quart des colonies d'abeilles d'Amérique du Nord se sont éteintes cet hiver, c'est beaucoup moins que l'année précédente et ses 30% de pertes.
Pour plus d'informations, renseignez-vous auprès d'organisations telles que Beeinformed.org, Pollinator.org, Backyardbeekeepers.com ou The Xerces Society.
Les causes sont assez floues, mais les experts ont cité entre autres la prolifération du varroa (un parasite), la malnutrition, les pesticides ou même les téléphones portables. Si le problème venait à persister, notre régime alimentaire serait en sérieux danger.
Les abeilles fécondent 70 des 100 cultures humaines, qui fournissent 90% des repas dans le monde. De fait, l'Apis mellifera est à l'origine d'un tiers des bouchées que nous avalons. Mais comment la disparition des abeilles affecterait-elle notre façon de manger?
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1. De nombreux fruits et légumes
Sans les abeilles, les récoltes seraient moins fiables. Pas de canneberges, de choux de Bruxelles, de courges, de citrouilles ou encore de tartes aux pommes.
2. Le barbecue:
En cas d'extinction des abeilles,il n'y aurait plus de pastèques, de baies ou encore de salade de concombres.
3. Les repas mexicains:
Les tortillas, le riz et les haricots seraient incomplets sans les avocats fécondés par les abeilles ainsi que les tomates, poivrons et fromages produits par les vaches brouteuses de luzerne et de trèfles, deux plantes fécondées par les abeilles.
4.La nourriture du Moyen-Orient:
Les végétariens adorent la nourriture du Moyen-Orient. Mais sans pollinisateurs, la plupart des ingrédients régionaux classiques comme l'aubergine, la fève, le kale, la menthe, le persil, et un grand nombre de noix et épices disparaîtraient.
5. Les dîners italiens:
De la sauce tomate aux légumes, les plats italiens comme la pizza ou les pâtes ne seraient pas les mêmes sans nos précieux pollinisateurs. Et oubliez aussi les épices classiques comme le basilic ou l'origan.
6. Les en-cas du soir:
À la fin d'une longue journée, rien n'est plus satisfaisant que du chocolat, du lait ou une bonne tasse de café. Mais sans les abeilles, seuls les cookies nous permettraient de tenir jusqu'au souper.
Bonne nouvelle: la situation peut s'améliorer. Même si presque un quart des colonies d'abeilles d'Amérique du Nord se sont éteintes cet hiver, c'est beaucoup moins que l'année précédente et ses 30% de pertes.
Pour plus d'informations, renseignez-vous auprès d'organisations telles que Beeinformed.org, Pollinator.org, Backyardbeekeepers.com ou The Xerces Society.
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